青岛本地今年首批海参出水
青岛首批当地海参在开发区海福康海区开始捕捞出水。
作为北方海参代表之一的青岛当地散养刺海参，因生长期长、皮质厚实、出品率高受到追捧。预计一周后市民就可购买到今年新产的干海参了。
从相关统计部门获悉，目前青岛鲜、干海参价格与去年持平，没有出现价格上涨情况
昨日，今年岛城首批千余斤本地海参出海，鲜海参每斤90元的价格与去年同期持平，并没受到去年冬天严寒天气及日本核辐射等因素的影响。据先容，本地海参较南方海参瓷实，更适合加工成干海参。预计到5月下旬，本地海参将大量上市，届时鲜海参及干海参价格会小幅回落。
捞参 “猛子”潜到海下10米
昨日上午10时，记者坐上小渔船跟随海参养殖户和“猛子”来到位于离胶南山前码头1公
里之外的海福康养殖海区打捞海参。“注意安全，今天风比较大，船上可能晃得比较利害。”海福康养殖海区负责人尹宝德不停地提醒记者。
在海上飞行了半个小时左右，渔船抵达养殖海区，“猛子”徐星磊先套上潜水服，戴上潜水镜，然后用皮管将前面的洞口勒紧，使劲用脚蹬上脚蹼，最后戴上呼吸器，纵身跳入海中，转眼就不见身影。“‘猛子’需要潜到海下10米左右的石栏捞海参，每次要在水下潜半个多小时，然后上来休息，每次大约能捞上三四十斤海参。”尹宝德向记者先容，由于水温适合，他们此次捕捞的是岛城今年出海的首批海参。
价格 鲜海参每斤90元
大约过了半个小时，“猛子”浮出水面，脖子上挂着的网兜也都装满了。记者看到，海参平均长度在20至30厘米。“这些海参都是养殖了三到五年左右的大海参，一般两到四个海参重量就能达到一斤。”尹宝德说，现在鲜海参的批发价为每斤90元，与去年同期差不多，并没有受到日本核辐射等因素的影响。
昨日下午，三个“猛子”共潜入海底捞上千余斤鲜海参。“从现在起到6月份，大家将一直雇用‘猛子’下水捞海参，预计5月下旬，岛城的本地海参将大量上市，届时鲜海参价格每斤差不多会降5至10元，折算成干海参价格，每斤干海参会有160元至320元的下降幅度。”尹宝德说。
加工 本地参适合制干海参
“南方刺参含水量较多，在烘干加工时不如本地刺参瓷实，加工出来个头较小，虽然价格上有优势，但很少有企业用南方刺参加工干海参的。”尹宝德说，南方养殖的刺参主要抢占鲜海参市场，对岛城干海参影响不大。本地产的刺参大多被企业深加工成干海参销往国内外市场，一般32斤鲜海参才能加工成一斤干海参，一斤干海参的成本价就接近3000元。
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