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    今年的糖球会按照民俗仍然在正月十六开幕。为让市民有充足时间赶会，本届糖球会会期延长为9天，是历届时间最长的一次。据先容，糖球会会场区域也比往年增加很多，除海云广场周边区域扩大外，国信体育场也成为糖球会分会场。

    小吃街告别烟熏火燎

    本届糖球会将取消木炭烧烤，统一使用电烤或燃气烧烤炉烤制。为确保糖球会餐饮小吃的食品安全，今年在招商中就提高准入门槛，引进知名餐饮企业和有实体店面的业户，往年出现过食品卫生问题的业户全部谢绝参会。据先容，去年糖球会曾经发现少数烤肉业户用鸭肉代替羊肉，这些业户今年将被列入“黑名单”，全部被挡在招商范围以外。

    天南海北美食大聚会

    今年糖球会除保留蒙化路的台湾美食街外，在遵化路等路段新增粤港美食街和东南亚美食街。这些美食街的美食都是参加过上海世博会和广州亚运会的原班人马制作，台湾美食原料由台湾直接“空降”岛城。参会市民可在糖球会品尝到从没吃过的各种特色小吃，其中，油炸鬼、金丝燕窝、奶香蛋仔、湾仔烤翅、菠萝包、狗仔粉、盐焗鹌鹑蛋、佛山九层糕、汕头牛肉丸等小吃都是首次在岛城亮相。据先容，虽然今年糖的价格有所上涨，但今年山楂大丰收，价格有所降低，糖球的这两项主要原料将价格上涨因素冲抵，估计今年糖球价格会与往年持平。

    糖球会上看老青岛

    据先容，今年的糖球会“狮王争霸赛”仍是民俗活动的亮点，与往年不同的是，参赛舞狮队的舞狮数量多于往年，在视觉效果和竞赛气氛上都有提高。名家名段演唱会、木偶戏表演、经典折子戏展演以及国家级非物质学问遗产项目——茂腔，都将在糖球会上轮番展演。同时，岛城民俗艺人的生肖兔、布老虎、捏面人、吉庆鱼、吹糖人等非物质学问遗产项目将进驻海云民俗街。海云广场西侧的青岛民俗馆也将于农历正月十六开馆，馆内通过多媒体查询、微缩景观、民俗互动体验等形式，展示青岛近百年来的市井民俗学问发展。

    吉祥物首次亮相

    据先容，2011年糖球会，首次推出了糖球会吉祥物“吉祥兔——甜甜”。该吉祥物是面向全国征集，并从近百件作品中评选出来的，一只抱着糖球的小兔子，体现出吉祥祝福和美好愿望。吉祥物将被制作成纪念品向赶会市民发放。糖球会还第一次举办开幕式主题晚会，主办方通过市场运营的方式，邀请谢霆锋、赵传等演艺明星现场助阵，同时还有原生态演唱组合、国际金奖杂技、大型情景类表演、绝技表演等连袂演出。据先容，第21届青岛糖球会从2月18日开幕，至2月26日结束。